salade4

INGRÉDIENTS :

3 pommes de terre

2 betteraves

1 càs de persil

1 échalote

Sel et poivre

Huile d'arachides et vinaigre

PRÉPARATION :

salade2

Faire cuire, séparément,  les patates et les betteraves dans de l'eau bouillante

Les éplucher et les couper en morceaux

Préparer la vinaigrette en mélangeant : le sel et le poivre, l'échalote,

le persil, l'huile et le vinaigre

Séparer les deux salades

Rajouter la vinaigrette aux betteraves et aux morceaux de patates

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Servir Froid, c'est un délice!!!