05 décembre 2008

Coquelets Farcis à la Semoule

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette, purement,  Marocaine !!! INGREDIENTS : Pour la farce : Un bol de semoule préparée façon Couscous 3 càs de raisins secs 5càs d'amandes grillées et concassées 1/2càc de cannelle 3 càs de sucre glace 3 càs de beurre mous Pour les coquelets : 2 coquelets 1 oignon 1 gousse d'ail 4 càs d'huile végétale Quelques amandes entière, grillées,  pour la fin Épices : sel poivre, 1/2 càc de gingembre, le bout d'une càc de safran ... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

La Seffa Medfouna

Bonjour tout le monde!!!! Aujourd'hui, je vous propose la recette de Seffa Medfouna, un plat que j'aime beaucoup!!!! INGREDIENTS : Pour le poulet : 600g des cheveux d'ange 600g  de poulet 3 oignons 4 càs de persil 3 càs d'huile 1 gousse d'ail 3 càs de miel Epices : 1/2 càc de poivre, 1/2 càc de gingembre, 1/2 càc de sel, 1/2 càc de cannelle (ou un bâtonnet si vous en avez) et du safran. Pour les cheveux d'ange : Sucre glace, cannelle, des raisins secs (qu'on laisse tremper dans de... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Mon Couscous Aux Légumes

Bonjour tout le monde, le tout et dans le titre!!!! Alors c'est parti !!!! INGREDIENTS : Pour 4 à 6 personnes : 1kg de semoule à couscous 600g de viande de bœuf Quelques merguez (selon le nombre de personnes) 150g de pois chiches 3 navets 250g de potiron 5 carottes 3 courgettes 2 oignons 20g de beurre 4 càs de coriandre 1 tomate un cube de bouillon de boeuf épices : 1 càc de paprika, 1/2 càc de safran, 1 càc de gingembre, 1càc de sel et pareil pour le poivre 4 càs d'huile de... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Tajine de Kefta

bonjour tout le monde!!!!!!!!!!! je vous présente aujourd'hui la recette de mon tajine de Kefta que mon ami Dany m'a demandé. Mais avant tout, j'aimerai bien remercier salma82 pour son commentaire, c'est sympa!! merci encore une fois salma. voilà la recette Danyyyyyyy : INGREDIENTS : pour 4 à 5 personnes : 600g de viande hachée 4 à 5 oeufs (selon le nombre de personnes) 1 oignon émincé 4 càs de persil haché 2 tomates épluchées et coupées en dés 1 gousse d'ail 250g de coulis de tomates épices... [Lire la suite]
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