23 novembre 2008

Epinards Façon Bekkoula !!!!

J'adore!!!!!!!!!!!!!! l'bekkoula (les mauves), mais comme je trouve pas dans ma région, j'utilise les épinards à la place c'est aussi bon!!! INGREDIENTS : 400g d'épinards hachés (surgelés pour moi) 2 gousses d'ail 2càs de persil haché 2càs de coriandre hachée 1càc de paprika 1/2càc de cumin 1/2 càc d'harissa Sel, poivre 3 càs de jus de citron Des olives rouges si vous en avez (j'ai utilisé des vertes) Citron confit (j'en avais pas) Huile d'olive pour la cuisson. PREPARATION : Dans une... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Crêpes Farcies Trop Faciles à Faire!!!

Pour les crêpes farcies au jambon de poulet : INGREDIENTS : 7 crêpes sauce béchamel 4 tranches de blanc de poulet fromage râpé Pour les crêpes farcies à la viande hachée : INGREDIENTS : 300g de viande hachée 1oignon 1càs de persil Sel, poivre, 1/2 càc de paprika PREPARATION : Pour les crêpes farcies au jambon de poulet : Préparer votre sauce béchamel (moi j'utilise une en poudre, à laquelle je rajoute 1/2L de lait) Etaler la sauce sur la crêpe, rajouter une 1/2 tranche de poulet et du... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

La Seffa Medfouna

Bonjour tout le monde!!!! Aujourd'hui, je vous propose la recette de Seffa Medfouna, un plat que j'aime beaucoup!!!! INGREDIENTS : Pour le poulet : 600g des cheveux d'ange 600g  de poulet 3 oignons 4 càs de persil 3 càs d'huile 1 gousse d'ail 3 càs de miel Epices : 1/2 càc de poivre, 1/2 càc de gingembre, 1/2 càc de sel, 1/2 càc de cannelle (ou un bâtonnet si vous en avez) et du safran. Pour les cheveux d'ange : Sucre glace, cannelle, des raisins secs (qu'on laisse tremper dans de... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Mon Couscous Aux Légumes

Bonjour tout le monde, le tout et dans le titre!!!! Alors c'est parti !!!! INGREDIENTS : Pour 4 à 6 personnes : 1kg de semoule à couscous 600g de viande de bœuf Quelques merguez (selon le nombre de personnes) 150g de pois chiches 3 navets 250g de potiron 5 carottes 3 courgettes 2 oignons 20g de beurre 4 càs de coriandre 1 tomate un cube de bouillon de boeuf épices : 1 càc de paprika, 1/2 càc de safran, 1 càc de gingembre, 1càc de sel et pareil pour le poivre 4 càs d'huile de... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Tajine de Kefta

bonjour tout le monde!!!!!!!!!!! je vous présente aujourd'hui la recette de mon tajine de Kefta que mon ami Dany m'a demandé. Mais avant tout, j'aimerai bien remercier salma82 pour son commentaire, c'est sympa!! merci encore une fois salma. voilà la recette Danyyyyyyy : INGREDIENTS : pour 4 à 5 personnes : 600g de viande hachée 4 à 5 oeufs (selon le nombre de personnes) 1 oignon émincé 4 càs de persil haché 2 tomates épluchées et coupées en dés 1 gousse d'ail 250g de coulis de tomates épices... [Lire la suite]
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